Buenas Prácticas de Manufactura
BPM´s
Este programa está diseñado para desarrollar las herramientas básicas para obtener productos seguros para el consumo humano, centralizados en la higiene y forma de manipulación (inocuidad alimentaria). La implantación de estas herramientas son útiles para el diseño y funcionamiento del establecimiento, desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación, así como son indispensables para la aplicación del sistema HACCP.
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